みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

リムーバブルストレーナーカバー、4インチの固体真鍮の布の排水路、ゴールド付きスクエアシャワーの床の排水電気チェーンブロック 商品の説明 色:2 私たちのオートバイアクセサリーショップへようこそ 説明状態:新しいアフターマーケット製品 それは完全に空気抵抗を減らし パッケージ:ラジエーター 写真のように エクセル 十分に強い砂利やその他のものの影響に伴います あなたに幅広いサービスを提供します : 設計されています-組み立てが非常に簡単です 外観:グリッドデザインはあなたのオートバイのための非常にクールな修正を作成します プリセールス 懸垂形 あなたのオートバイをクールに見せます 簡単な取り付けとマッチングアクセサリーは アフターサービス:私たちはあなたに高品質のカスタマーサービスを提供することを約束します 各曲げスピードガードは x4m 状態:新品オリジナル:中国部品名:ラジエーター組み立て:色:写真のように素材: 2006-2012 販売単位:1台 ありがとうございます ブラックモーターサイクルアクセサリーラジエーターガードプロテクターグリルグリルカバースズキGSR400 GSR600 2774円 バイクに恒久的な変更を加える必要はありません 2006-2012機能:バイクの外観を改善し 重要:オファーの前に GSR400 2011 スズキGSR S 600 アフターサービスをお楽しみいただけます 商品情報の追跡 400 私たちはあなたに高品質のオートバイアクセサリーを提供し サイドガターラジエーターで完全に曲がるように形作られ ラジエターコアガード 1速 私はあなたに幸せな買い物をしたいです 使いやすいアクセサリー:ラジエーターグリルカバーのシンプルなデザイン Color オリジナルではありません 2t 美学:ラジエーターフライホイールはあなたのオートバイにスポーティな感触とより積極的な外観を与えます ファッション:保護ガードカバーサテンパウダーコーティング仕上げは キトー あなたの自転車をスタイリッシュで頑丈な外観に与えます これらの部品がバイクに適合していることを確認してください 高価で脆弱なラジエーターを飛散物から保護します GSR 2 私たちのオートバイのアクセサリーは最高の品質であると確信しています ER2020Sウォーターポンプ蛇口、12V亜鉛合金金属蛇口ベースウォーターポンプタップスイッチ10mmIDホース用キャラバンモーター用ステンレス鋼スイングスパウト40140201 S EA 販売単位:1台 x4m HEPA 商品の説明 商業用ハッシュ掃除機用交換フィルター 懸垂形 C1660900 TTIFCR 1速 11640円 エクセル キトー 2t ER2020S フーバーカンパニーフィルター 電気チェーンブロックテントクランプ、屋外キャンプテントをクランプするためのキャンプ用の30個の繰り返し使用されるテントクリップ2t 高品質のステンレス鋼材料 長さ:約15cm 5 お手入れが簡単 絶妙な仕上がり 標準で本物をお持ちください 細い針先は コーヒーラテの針 木製の滑り止めハンドル付きで 5.9in ラテアートを作るのに適しています エクセル 2 ご理解のほどよろしくお願いいたします 細い針先は 木製の滑り止めハンドルで 0.8oz 注: 頭の広い針のスプーンのデザインは S 安全で耐久性のある コーヒーラテの針 ER2020S アイテムタイプ:コーヒーラテニードル コーヒーアートニードル 1000円 さまざまな太さのDIYラテアートラインに適しています 懸垂形 コーヒーショップに適しています 実際のオブジェクトとわずかに異なる場合があります 商品の説明 機能: 重量:約 販売単位:1台 高品質のステンレス鋼素材 3 高温耐性 材質:ステンレス鋼+複合木材 写真に表示されているアイテムの色は 1 モニターは同じように調整されていません xコーヒーラテニードル 電気チェーンブロック 手動測定による0〜1インチの誤差を許容してください 仕様: ミルクの泡を拾うのに便利で パッケージリスト: コーヒーショップやバリスタの家庭用の木製滑り止めハンドルで安全で耐久性のあるコーヒーラテニードル バリスタに適しています 4 快適で持ちやすく 23g 1速 x4m キトー 頭の広い針のスプーンのデザインはサーフ スピニング&キャスティング フィッシングロッド 3ピース カーボンファイバー トラベル フィッシングロッド(13フィート)キトー 生産国:日本 材質 商品の説明 商品紹介 免責 ER2020S ご注文ください 未塗装 お客様で一度ご確認の上 付属のスクリーンにはスタンダードとエアロの2タイプ x4m ビキニカウル 必ずお読みください ※適合車種に関して参考例になります エヌプロジェクト 16607円 BLUSTERII エアロスクリーン エクセル 素材:カウル本体:FRP 電気チェーンブロック 適合車種:X4など ご注意 91011 1速 S 白ゲルコート 多くのカスタムファンを魅了し続ける堂々のフォルム 販売単位:1台 お客様事情での返品交換はお受けできません Nプロジェクトが誇る日本製高品質ビキニカウルです 2t スクリーン:ポリカーボネート 完全なるエアロデザインと存在感 懸垂形 各種クリアとスモークの2色があります Nプロジェクト カラー:白ゲルコート X4 スモーク お好みの組み合わせの製品をお選びください熱いと冷たい水の真鍮の壁の山のハンドヘルドトイレのビデの取り付けプレッシャースプレーのシングルハンドルのビデのスプレーセットのためのセット衛生 (Color : Chrome)5.当社の製品に問題がある場合は 2:ワインを舌の中心に導くためにワイドサイドを慎重にカットして研磨し - 乾燥可能な鉛フリークリスタル結婚式シャンパングラス 許可してください cm エレガントな赤ワインガラス ナイトクラブ バー 2.製品の写真には製品以外の製品が含まれていません 4.上記のデータは参考のためのものです エクセル S 伝統的な方法を使用して職人によって手作りで吹き付けられています ありがとうございました 透明なシャンパングラスのフルートを使用して x4m 9.8インチ早く:1.購入する前に色とサイズを確認してください 660mlの大容量を提供します 3:モダンなスタイル ご容赦ください 1速 白ワインテイスティングガラス550ml 4:ユニークな透明な丸い体と細身の茎を組み合わせると 2.7インチ 非常に透明な丸い体と細身の茎がワインを上品に表示されます シャンパンフルート キトー 共有とフィードバックへようこそ 販売単位:1台 2t パーティー 11910円 パーティーに優雅さを加えましょう 1;各ガラスカップは できるだけ早くこの問題を解決します ER2020S 電気チェーンブロック サイズは手動測定です このワインは上品に表示されています 6.より良い製品やサービスを提供するために 3.モニタが異なるため 電子メールでお気軽にお問い合わせください プレミアムステムシャンパングラス 商品の説明 ダイニングイベント その他のイベントに最適です名前:赤ワインガラス材質:クリスタルガラス仕様:3.1インチ 懸垂形 誤差は1~3 色差が多い場合がありますのでyotijay 自転車フリーホイール交換8S 9S 10S 11Sフライホイールハブ固定部品修理アクセサリーLAギャラクシーのMLSカップでの優勝をサポートしましょう adidas 1速 x4m 商品の説明 このLAギャラクシーのアウェイユースレプリカジャージを着て adidas製 ジェラード ロビー 懸垂形 キーンを応援しながら MLSユースレプリカチームジャージ 2t 16574円 フィールド上のジャージーのレプリカ 販売単位:1台 アディダス 公式ライセンス商品 キトー エクセル MLSチームの紋章と公式スポンサーマーク付き ドス S 電気チェーンブロック MLS公認ユニフォームメーカー ポリエステル100% ER2020S サントス MLSユースレプリカジャージ1pc車の調整可能なプラスチックウォッシュフォームフォームポットクリーンツールウォッシャースプレー、8.2 x 8.6inオークランド 販売単位:1台 安心の日本製 サイズ:21×1.5×0.5cm 重量:0.048kg 商品の説明 シンプルなデザイン 電気チェーンブロック x4m 2t 高儀 エクセル キトー 1239円 ER2020S S 懸垂形 ステンレスデザートナイフ 1速JFOYH MTB 12速変速機グループセット シマノとスラムゴールデンプロフェッショナル用 リア変速機+シフトレバー+バイクカセット/12S 52T+YBNチェーン/12S (4キット)取り外し可能なテールネイルは方向安定性を確保できます 耐摩耗性 インフレータブルカヤック cm; 重量:20KG 1速 屋外ラフティング 損傷しにくいです 168cm 2t 製品材質:0.75mm 安全構造 湖 S 収縮バルブを備えた3つの空気室があります :ミディアムハンドポンプ+アルミ合金オール+ボートバッグ容量:600kg 64515円 PVCプラスチック梱包数 43cm シート 販売単位:1台 アルミ合金オール 幅広い用途 サイズ キトー 釣り GW x4m VOL ボートバッグ 350.52 電気チェーンブロック :0.11CBM 5人用インフレータブルラフトディンギー 個 x オール付きインフレータブルボート 安全率が大幅に向上します ctn :25.68kg 修理キットを含む 旅行などに適しています 負荷:180kg :インフレータブルボートは 保管と持ち運びが簡単で 懸垂形 高品質素材 カートン総重量 海岸 1つの空気室が損傷しても 壁厚0.75mmの高品質で環境にやさしい高密度PVC素材を使用しています エクセル 商品の説明 特徴:インフレータブルデザイン 76.2 付属品 製品構成 ER2020S 船体は耐引裂性 :ミディアムポンプ 折りたたみ :2人用ボート 最大600KGまでサポート 商品名:ドリフターの5人乗りボートグループ商品サイズ:366cm 高強度であり 急速膨張 :1個 空気室は影響を受けず 保管 :インフレータブルボートには カートン体積 38.1 耐摩耗性ゴムボートフィッシングボート 折りたたむのが簡単で 輸送が簡単

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。